Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Гастрономический тур по карельской кухне

Национальная кухня Карелии очень самобытна и калорийна. Это связано с тем, в древности из-за тяжелой крестьянской работы в рацион должна была входить особо питательная еда. Разнообразно представлены мясные блюда из дичи. Здесь можно отведать лосятину и оленину. А рыбные блюда на радость гурманам представлены в изобилии. Нежнейшие копченый сиг, океанская ряпушка и сельдь, выловленная в Белом море. Одним из ингредиентов последней является папирус(!).

Рыба поджаривается на раскаленных камнях в печи. Икорные закуски озерных рыб, грибные блюда и разносолы, настойки и наливки из рябины, морошки, голубики; морс из дикой желтой малины.

Отдельно стоит рассказать о первых блюдах. Похлебка охотничья, свекольный суп живящий. Изысканным вкусом отличается сливочный суп из форели.

Примечательно, что сохранились старинные рецепты, по которым в ресторанах национальной кухни готовят, правда, в основном шеф-повара из Финляндии.

А вот карельские пирожки – калитки несколько разочаровали. Обилие начинок из пшена, картошки, черники, брусники не спасло ни чем не примечательное тесто на пищевой соде. А вот свательник – восхитительный деревенский пирог, ни один врач-диетолог вам не простит. Но если все-таки устраивать «праздник живота», то непременно с национальной карельской кухней. Приятного аппетита!



Центаурии

Этот цветок попал ко мне совершенно случайно...И был он не один, а целый букет, целый букет сиреневого тумана. Я сдала какойто зачет и шла  домой, вернее на квартиру где жила...Меня ждали девчонки, переживали, математика это точно не мое..Но что поделать - знать должна. Шла через городской рынок, на пустынных прилавках стоял бидончик ,  в нем носят молоко, старый металлический, чуток погнутый...За прилавком парочка старушек продают цветы. И вот в этом бидончике, сиреневое облако не знакомых мне цветов...Мне было весело, я сдала зачет...И тут такие милые и незнакомые цветы...Цинтаурии - так сказала тетенька..Я выложила мелочь на прилавок, подхватила букет и побежала домой..Хозяйка квартиры покачала головой, дескать купила сорняки..Оказывается эти растения и цветами не считали, они были почти сорными растениями))) А мне в тот момент они казались красивее роз....

Плинтус

Заканчивают отделку пола непременно плинтусом. Он как будто последний штрих и вот пол готов, да и вся квартира готова принять хозяев в свои объятия. Отделка пола плинтусами не устарела и только сами плинтуса немного поменялись, стали разнообразными и по форме и по тому материалу из которого его изготовляют. Я бы предпочла отделать пол в своей квартире Я понимаю и принимаю тягу некоторых людей к плинтусам пластиковым. Иногда они как нельзя лучше подходят для пола покрытого линолеумом. Что ж для кухни или прихожей конечно сгодится, а вот для гостиной, спальни, стоит все же приобрести деревянные плинтуса.
Скажу откровенно зайдя на сайт растерялась, что же выбрать? ассортимент не дает расслабиться. Хочу например плинтус фирмы Barlinek...всем хорош и даже есть цвет для меня приемлемый, но муж посмотрев на многообразие цветов выбирает другой! Производитель канадская фирма Coswick. Говорит что качество посерьезнее и цвет подберем. И я вдруг меняю свои пристрастия и, что бы не было в доме ссоры по поводу покупки плинтуса, пытаюсь согласиться с мужем и ладненько пусть будет так как он говорит...
Но как зачастую бывает в нашей семье, мое мнение, поданное как его желание все же побеждает) Увидела шпонированный плинтус La San Marco Profili "Бамбук Кофе" .....Вот так убедила и тем что цена для нас вполне приемлема и цвет тот, который хотелось и качество очень даже хорошее итальянское! Все решено берем "Бамбук Кофе" и заканчиваем наконец то ремонт, что бы в оставшиеся летние деньки насладиться предстоящим отпуском, природой...А вернувшись домой полюбоваться новой обстановкой в доме, в том числе и деревянными плинтусами.
Вот его выбрала и конечно же мой муж...пусть думает будто это его идея)))

Сорока- воровка

На самом деле кажется запахло весной! Проветривала комнату и почувствовала приятный запах талой земли. В окошко бьется птичка, что ей надо не пойму, наверное приятно посидеть на моем теплом подоконнике. Решаюсь ее покормить, рассыпаю крошки на подоконнике  снаружи. Птичка предусмотрительно отлетела на дерево. не знаю увидела она крошки или просто так захотела вернуться, но она снова на окошке, собирает вкусные крошки от булки. И тут происходит что-то странное, крик и на подоконник падает тяжелая птица, хватает кусочек булки и отлетает на дерево. Маленькая птаха улетела испугалась этой воровки. Воровкой оказалась сорока. Вот какая сорока - воровка! Жаль что это произошло все моментально, ни сфотографировать ни повторить все это конечно не получится. Хотя возможно завтра в это же время они снова пожалуют к моему окошку? На обед!


Посидим на кухне, выпьем чаю....

В моей квартире самый любимый уголок - кухня. Здесь я бываю дольше и больше ) Такова участь женщины....Готовлю обеды, пеку пироги, встречаю гостей) Где же еще присесть не надолго! Дети всегда любят посидеть у окошко с мамиными печеньями и чаем.Привыкаю к вещам и когда приходит время расставаться с ними...нет сил забыть...Все они о чем то напоминают. Они свидетели моей жизни...Жизни моих близких.
Но настает пора выбросить что-тот негодное и старое. Купить кухни на заказ от производителя, самое выгодное и надежное дело. Подогнать все по размерам кухни, по цене тоже можно "подогнать". Выбор большой! Вкусы у всех разные. Кто любит белый цвет и традиционные формы стола, а кто-то предпочитает современные яркие краски и не обычные формы...Кто-то любит много сияющей поверхности, а кто-то приглушенный цвет, старинного дерева.....