Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Остров Маврикий

Что такое рай на земле? Для каждого это какое-то своё место, а может быть и несколько мест. Это место, где забываешь обо всех проблемах, место для души и тела, где подзаряжаешься новой энергией, наслаждаешься спокойствием, думаешь о чём-то приятном и прекрасном. Чаще всего, говоря о рае на земле, воображение рисует тропический остров с белым песком, пальмами, омываемый тёплой прозрачной водой экзотического моря. Сегодня речь пойдёт именно о таком острове.

Маврикий – достаточно маленький остров в Индийском океане. Чем же ещё можно заняться на Маврикии, кроме лежания на пляже? Конечно, в первую очередь, можно отправиться на дайвинг или выбрать способ попроще и подешевле, чтобы увидеть экзотических рыбок – снорклинг. Есть стандартные водные развлечения – катания на «банане», каяках. Но есть на Маврикии одна уникальная достопримечательность – подводный водопад. Конечно же, это всего лишь иллюзия и никакого водопада под водой нет, но зрелище завораживающее, и, определённо, стоит того, чтобы пролететь над ним на вертолёте. Оттенки синего и зелёного смешиваются, создавая неповторимую гамму цветов и настоящее наслаждение для глаз смотрящего на всю эту красоту.

Ещё на Маврикии много достаточно экзотических и экстремальных развлечений, таких, как прогулка со львами, кормление крокодилов, зиплайн в джунглях. Для тех, кто не очень любит экстрим, но любит природу, тоже найдутся развлечения. Можно покормить огромных черепах, полюбоваться красивейшими водопадами, посмотреть на необычное явление – цветные пески рядом с деревней Шамарель, испытать удачу в ловле марлина или просто насладиться местной кухней. Кухня Маврикия очень разнообразна. В ней собраны блюда французской, креольской, индийской и китайской кухонь. Много очень вкусных сладких фруктов и овощей. На Маврикии можно найти еду на любой вкус и кошелёк. Разнообразна, как уличная еда, так и еда в дорогих ресторанах. Местные советуют попробовать мармелад, который варится из сладких фруктов, экзотический салат из сердцевины побегов пальмы с морепродуктами и овощами. Из уличной еды можно попробовать лепёшки – роти. Их подают с разными соусами и приправами. Очень популярен на Маврикии напиток алуда, приготовленный из молока, сиропа (миндального, клубничного или ванильного) с добавлением тукмая – чёрных семечек, которые в напитке разбухают. А ещё популярны разные муссы, например, из алоэ.

Каждый человек, посетивший Маврикий, находит на этом острове что-то, ради чего хочет вернуться туда ещё не раз.

Ла-Корунья

Испанский курорт Ла-Корунья, кажется, создан для наслаждения и хорошего отдыха. Море теплое, среднегодовая температура +23. В любой сезон множество отдыхающих нежатся на пляжах, совершают экскурсии и пробуют блюда местной кухни в ресторанчиках и кафе. Кроме всего прочего, Ла-Корунья город популярный у любителей шопинга. В магазинах города продается брендовая одежда, ювелирные изделия, антиквариат, кружева, керамика и вышивка. Вышивка из Ла-Корунья – настоящее произведение искусства, отшлифованное веками.

Историческая справка

История города начинается во втором веке, когда здесь поселились римляне. Первой городской постройкой был маяк, сейчас он называется Башня Геркулеса. В 991 году в Ла-Корунья построили порт, сделавший это место, основным путем по которому паломники направлялись в город Сантьяго – де – Компостела.

Благодаря своему расположению, позволяющему соорудить большой порт, Ла-Корунья всегда была зажиточным городом и остается им в наше время. Кроме торговли, в этой местности процветает текстильная промышленность, судостроительная, нефтеперерабатывающая.

Самое интересное в Ла-Корунья

Кроме пляжного отдыха, курорт предоставляет туристам и другие виды отдыха. Яхты, дайвинг, серфинг, экскурсии по историческим местам.

Первое, что предлагают осмотреть туристам – Башня Геркулеса. Этот маяк, расположенный на скале, действует и сейчас. Неподалеку от маяка находится парк скульптур и старинное мусульманское кладбище.

Любителей истории заинтересует площадь Марии Пита, где установлена статуя этой героической женщины, спасшей город от пиратов Дрейка.

Осмотрев достопримечательности старого района города, туристы могут перекусить в одном из ресторанчиков, их здесь достаточно, предлагаемый ассортимент блюд удовлетворит и мясоеда и вегетарианца. Угощают здесь в основном морепродуктами и рыбой. Особенно популярны блюда из миноги. И только в Ла-Корунья готовят осьминога так, что за уши не оттянешь. Тушеный с чесноком, с паприкой, осьминог имеет восхитительный вкус. Любители экзотики могут побаловать себя моллюсками, которые здесь называются морские уточки. Запивают деликатесы галисийскими винами Ribeiro, Monterrei, R?as Baixas y Valdeorras или коктейлем orujo. Дети с удовольствие съедят миндальный торт Сантьяго, мороженое или знаменитый миндальный крем.
корунья-300x224
Прогуливаясь и осматривая город можно перекусить свежим хрустящим хлебом, отличным сыром и свежими фруктами.

Приезжайте, Ла-Корунья всегда рада гостям.

Шоколадный гастротур

Если есть желание отдохнуть со «вкусом» - попробуйте гастротуризм. Выбор огромный. К примеру, почитателям шоколада стоит посетить Швейцарию.

Ведь именно шоколад, изготовленный в Швейцарии, знаменит своим неповторимо-нежным вкусом и считается лучшим в мире. И каждый житель этой чудесной страны считает шоколад национальной гордостью.

Безусловно, дегустировать шоколадные шедевры стоит ехать в Цюрих, где можно посетить многочисленные кондитерские, которые оставят незабываемые сладкие воспоминания.

Для настоящих романтиков предлагают поездку на «Шоколадном поезде». Маршрут начинается от Монтрё, проходит по швейцарской Ривьере, затем Грюйер, где производят знаменитый сорт сыра, после чего поезд приезжает в Брок. Там находится фабрика по изготовлению шоколада, где каждому желающему предоставят уникальную возможность попробовать свои силы и изготовить настоящую плитку шоколада и даже получить почетный диплом.

Настоящий взрыв эмоций производит «Фестиваль шоколада», который уже несколько лет проходит в Версуа. Это целый комплекс наслаждений для сладкоежек: презентации, мастер-классы, ярмарка и, конечно, дегустации.

Для тех, кто хочет испробовать чудесный отдых в «шоколадной» Швейцарии, существуют туры с посещением фабрик, кондитерских и фестивалей.


Как приготовить испанский салат?

Люблю выходные дни, когда вся семья вместе. Готовлю что то легкое, вкусное. Вот делюсь рецептом салата.
Возьмите средние по размеру крепкие помидоры и вымойте их под проточной водой. Ошпарьте томаты крутым кипятком и уберите осторожно с них кожицу. Маринованные грибы нарежьте небольшими ломтиками. Маслины разрежьте пополам.

Отварите круглозерный белый рис и перемешайте его с грибами, томатами и и маслинами. Перемешайте как следует смесь.

Раздавите чеснок и подлейте к нему масло и сок лимона. Сюда же положите горчицу, базилик и другие специи по желанию. Данную заправку вылейте в салат и перемешайте. Мелко порубите петрушку и насыпьте сверху на салат. Оставьте заправку на парочку минут, чтобы настоялась.

Ингредиенты:

- 4 столовые ложки белого риса;

- помидоры — 4 штуки;

- маринованные грибы — полстакана;

- маслины — пол-стакана;

- специи;

- любая зелень, петрушка, например;

- сок лимона;

- оливковое масло — 10-15 грамм.
испанский-салат

Гастрономический тур по карельской кухне

Национальная кухня Карелии очень самобытна и калорийна. Это связано с тем, в древности из-за тяжелой крестьянской работы в рацион должна была входить особо питательная еда. Разнообразно представлены мясные блюда из дичи. Здесь можно отведать лосятину и оленину. А рыбные блюда на радость гурманам представлены в изобилии. Нежнейшие копченый сиг, океанская ряпушка и сельдь, выловленная в Белом море. Одним из ингредиентов последней является папирус(!).

Рыба поджаривается на раскаленных камнях в печи. Икорные закуски озерных рыб, грибные блюда и разносолы, настойки и наливки из рябины, морошки, голубики; морс из дикой желтой малины.

Отдельно стоит рассказать о первых блюдах. Похлебка охотничья, свекольный суп живящий. Изысканным вкусом отличается сливочный суп из форели.

Примечательно, что сохранились старинные рецепты, по которым в ресторанах национальной кухни готовят, правда, в основном шеф-повара из Финляндии.

А вот карельские пирожки – калитки несколько разочаровали. Обилие начинок из пшена, картошки, черники, брусники не спасло ни чем не примечательное тесто на пищевой соде. А вот свательник – восхитительный деревенский пирог, ни один врач-диетолог вам не простит. Но если все-таки устраивать «праздник живота», то непременно с национальной карельской кухней. Приятного аппетита!



Запеченные помидоры с прованскими травами

Запеченные помидоры с прованскими травами

Если у Вас недостаточно времени для приготовления блюд и Вам некогда стоять у плиты, вспомните об этом рецепте. Это блюдо готовится очень быстро и просто. Оно неплохо украсит праздничный стол.

Нам потребуется:

3 средних твердых помидора

Оливковое масло

2 ст. ложки бальзамического уксуса

Чеснок по вкусу

морская соль

смесь прованских трав

базилик для украшения

Приготовление:

1. Моем помидоры, вытираем. Режем каждый помидор пополам, вынимаем серединку.

2. Прованские травы и соль смешиваем с оливковым маслом по вкусу.

3. Противень смазать маслом, выкладываем на него помидорки срезом вверх, кладем дольки чеснока, поливаем смесью прованских трав.

4. Духовку ставим на 200 °C, ставим туда противень и запекаем помидоры. Время запекания около 10 минут.

5. Готовые помидоры выложить на тарелку, взбрызнуть масляно-уксусной смесью (1:1), украсить листиком базилика. Лучше всего подойдет фиолетовый базилик. У него более интенсивный запах, что придаст блюду пикантность. По вкусу посыпаем натертым сыром.

Все очень просто! Помидоры готовы!


Сладкая Парочка - 2014. Страсти на кухне!

Оригинал взят у tatianka в Сладкая Парочка - 2014. Страсти на кухне!
Дорогие друзья, я вас категорически поздравляю с наступающим праздником и объявляю о начале очередного фото-конкурса "Сладкая парочка"!
Сегодня хочу предложить вам вспомнить свои самые интересные случаи, которые произошли у вас на кухне. Случаи могут быть романтические, забавные, милые или просто такие о которых хочется рассказать.
Главное, конечно - это Вы и Ваша половинка! Истории должны быть с Вами и о Вас и прилагаться к романтической фотографии! Фотографиям, сделанным во время добычи, покупки еды, за приготовлением оной или её поглощением - особое предпочтение!

baner_2014

Правила простые:

1. Размещаете свою самую романтическую, самую сладкую фотку в коментарии первого уровня к этому посту до 23.59 11 февраля по московскому времени. На фото, естественно, двое - вы и ваша обожаемая половинка! И рассказываете свою кулинарную историю.
2. Размещаете банер конкурса у себя в журнале или рассказаваете о своём участии в конкурсе в любой другой форме с сылкой на этот пост, пусть ваши друзья тоже узнают о нём! (это обязательное условие) Ссылку на свой пост размещайте в комментарий второго уровня - под вашей фотографией.
3. 12 февраля начнётся голосование за САМУЮ СЛАДКУЮ ПАРОЧКУ! Правила голосования неизменны - каждый голосует за ТРЕХ участников. Голоса отданные за одного участника учитываться не будут.
4. Победителями станут 3 пары, набравшие большинство голосов.

Призы:

1 место. Романтический ужин в Долькабаре.

web1

Долькабар — это место встреч для тех, кому нравится познавать мир. Вы можете это делать сами и приносить нам ваши отчёты и фотографии, рассказывать аудитории о ваших путешествиях. Или вы можете приходить к нам и слушать других, смотреть фотографии, видео, обсуждать, планировать поездки. Мы же, тем делом, предложим вам вкусную закуску, музыку, интересные мероприятия и приятную компанию.

2 место. Корзина наивкуснейших французских деликатесов от Le Bon Gout.

lebongout1

Колбасы, сосиски и сардельки, колбаски для жарки, продукты домашнего копчения, французские киши, паштеты, риеты и фуа-гра, ветчина и галантины, пельмени, готовые блюда, подарочные сундуки и корзины. Вся продукция высочайшего качества. Только мясо и специи — ничего лишнего!

3 место. Парфюмированный набор от компании Lambre.

IZnS1pLS4dY

Парфюмированная вода "Amaltea Classic" для неё и туалетная вода "Arche Classic" для него. И изысканные дезодоранты.

Так же победителей ждут призы от шоколадной мастерской "Секретные сладости."

befunky_berry1

Великолепные плитки ручной работы из темного, молочного и белого шоколада с натуральными ягодами, орехами и фруктами.

рисоварка Специальный приз от kladez_zolota и проекта kladez-zolota.ru рисоварка «Восточная сказка» tupperware.


От меня лично победителям в подарок сладкая выпечка и приглашение на кулинарный мастер-класс всем участникам.

Конкурс "Сладкая Парочка - 2014. Страсти на кухне!" объявляется открытым!

Центаурии

Этот цветок попал ко мне совершенно случайно...И был он не один, а целый букет, целый букет сиреневого тумана. Я сдала какойто зачет и шла  домой, вернее на квартиру где жила...Меня ждали девчонки, переживали, математика это точно не мое..Но что поделать - знать должна. Шла через городской рынок, на пустынных прилавках стоял бидончик ,  в нем носят молоко, старый металлический, чуток погнутый...За прилавком парочка старушек продают цветы. И вот в этом бидончике, сиреневое облако не знакомых мне цветов...Мне было весело, я сдала зачет...И тут такие милые и незнакомые цветы...Цинтаурии - так сказала тетенька..Я выложила мелочь на прилавок, подхватила букет и побежала домой..Хозяйка квартиры покачала головой, дескать купила сорняки..Оказывается эти растения и цветами не считали, они были почти сорными растениями))) А мне в тот момент они казались красивее роз....

Плинтус

Заканчивают отделку пола непременно плинтусом. Он как будто последний штрих и вот пол готов, да и вся квартира готова принять хозяев в свои объятия. Отделка пола плинтусами не устарела и только сами плинтуса немного поменялись, стали разнообразными и по форме и по тому материалу из которого его изготовляют. Я бы предпочла отделать пол в своей квартире Я понимаю и принимаю тягу некоторых людей к плинтусам пластиковым. Иногда они как нельзя лучше подходят для пола покрытого линолеумом. Что ж для кухни или прихожей конечно сгодится, а вот для гостиной, спальни, стоит все же приобрести деревянные плинтуса.
Скажу откровенно зайдя на сайт растерялась, что же выбрать? ассортимент не дает расслабиться. Хочу например плинтус фирмы Barlinek...всем хорош и даже есть цвет для меня приемлемый, но муж посмотрев на многообразие цветов выбирает другой! Производитель канадская фирма Coswick. Говорит что качество посерьезнее и цвет подберем. И я вдруг меняю свои пристрастия и, что бы не было в доме ссоры по поводу покупки плинтуса, пытаюсь согласиться с мужем и ладненько пусть будет так как он говорит...
Но как зачастую бывает в нашей семье, мое мнение, поданное как его желание все же побеждает) Увидела шпонированный плинтус La San Marco Profili "Бамбук Кофе" .....Вот так убедила и тем что цена для нас вполне приемлема и цвет тот, который хотелось и качество очень даже хорошее итальянское! Все решено берем "Бамбук Кофе" и заканчиваем наконец то ремонт, что бы в оставшиеся летние деньки насладиться предстоящим отпуском, природой...А вернувшись домой полюбоваться новой обстановкой в доме, в том числе и деревянными плинтусами.
Вот его выбрала и конечно же мой муж...пусть думает будто это его идея)))

Сорока- воровка

На самом деле кажется запахло весной! Проветривала комнату и почувствовала приятный запах талой земли. В окошко бьется птичка, что ей надо не пойму, наверное приятно посидеть на моем теплом подоконнике. Решаюсь ее покормить, рассыпаю крошки на подоконнике  снаружи. Птичка предусмотрительно отлетела на дерево. не знаю увидела она крошки или просто так захотела вернуться, но она снова на окошке, собирает вкусные крошки от булки. И тут происходит что-то странное, крик и на подоконник падает тяжелая птица, хватает кусочек булки и отлетает на дерево. Маленькая птаха улетела испугалась этой воровки. Воровкой оказалась сорока. Вот какая сорока - воровка! Жаль что это произошло все моментально, ни сфотографировать ни повторить все это конечно не получится. Хотя возможно завтра в это же время они снова пожалуют к моему окошку? На обед!